Il nostro Bolgheri Bianco nasce da un’attenta selezione delle nostre migliori uve di Vermentino, Sauvignon Blanc e Viogner.
La raccolta avviene esclusivamente a mano, in cassette da 18 kg ed ha inizio dal 20 di agosto circa per il Viogner, prima decade per Sauvignon Blanc e Vermentino.
Dopo una prima chiarifica a bassissima temperatura in tini di acciaio, la fermentazione alcolica avviene per circa 20 gg in barriques di rovere francese, dove il vino riposa per altri 40 giorni circa.
Bolgheri Bianco DOC
Bolgheri Vermentino D.O.C.Bolgheri Bianco - Bolgheri Bianco DOC
Bolgheri Bianco D.O.C.
Composizione:
Composizione: 50% Vermentino, 25% Sauvignon Blanc, 25% Viogner
Vinificazione:
In tini di acciaio e poi in bottiglia
Formato Bottiglia:
750 ml
Composizione:
Composizione: 50% Vermentino, 25% Sauvignon Blanc, 25% Viogner
Vinificazione:
In tini di acciaio e poi in bottiglia
Formato Bottiglia:
750 ml
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