Rebsorten: 100% Cabernet Franc.
Weinberg: Cordon Spur Weinberg.
Dichte pro Hektar: 5500 Rebstöcke.
Durchschnittsalter des Weinbergs: 10 Jahre.
Erntezeit: Ende September.
Gärung: Temperaturgeregelter Stahl in Inox und lange Mazeration auf Schalen.
Reifung: 22 Monate in französischen Eichenfässern.
Nummerierte Flaschen
Food pairing: Wild, Nudelgerichte mit Saucen und dunkler Schokolade
