Cépages : 50% Syrah, 50% Merlot                                            Vignoble : Syrah et Merlot cordon spur
Densité par hectare : 5500 vignes
Âge moyen du vignoble : 10 ans
Période de récolte : fin août, début septembre
Fermentation alcoolique : fûts de chêne français
Vieillissement : fûts de chêne français pendant 6 mois
Accompagnement : Parfait avec des entrées avec des sauces importantes telles que amatriciana, carbonara, porc comme rostinciana, bacon fumé, couscous très épicé