Varietà: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 25% Cabernet Franc
Vigneto: Cordone speronato
Densità per ettaro: 5500 ceppi
Età media del vigneto: 15 anni
Periodo di raccolta: Settembre
Fermentazione: Acciaio temperatura controllata
Affinamento: 18/20 mesi in barriques di rovere francese, 50% nuove e 50% secondo passaggio
Affinamento Bottiglia: 6 mesi
Tempo di invecchiamento: oltre 10 anni
Abbinamenti: bistecca, piatti di selvaggina, stracotti, formaggi molto stagionati, cioccolato extra fondente