Varietà: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vigneto: Cordone speronato
Densità per ettaro: 5500 ceppi
Età media del vigneto: oltre 10 anni
Periodo di raccolta: Settembre
Fermentazione: Acciaio temperatura controllata
Affinamento: 100% in tini di cemento per 7 mesi
Abbinamenti: primi piatti di carne e sugo rosso, secondi piatti di carne con medie cotture e cacciagione di piuma