Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc.
Weinberg: Cordon Spur Weinberg.
Dichte pro Hektar: 5500 Rebstöcke.
Durchschnittsalter des Weinbergs: 10 Jahre.
Erntezeit: September
Gärung: Temperaturgeregelter Stahl in Inox.
Alterung: 100% in Zementtanks für 7 Monate.
Essen Paarung: erste Fleischgerichte und rote Soße, Fleischgerichte mit mittlerer Kochzeit und Federwild.
